一直以来,公司在保留“五芳斋”粽子系列产品“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”特点的注重粽子传统制作工艺的传承和生产技术的改进与现代化升级。[8]
五芳斋以弘扬民族饮食文化为己任,是中国食品工业协会粽子行业委员会、嘉兴市食品工业协会的会长单位,积极为振兴中国民族食品工业贡献力量;热心支持社会公益事业,分别在浙江工商大学和嘉兴一中设立了“五芳斋”奖学金,并积极捐助社会慈善机构,努力创建和谐企业。
具有百年历史的五芳斋,未来将继续秉承“和商”的经营理念以及“和谐、诚信、卓越、创新”的价值观,以“守护和创新中华美食”为使命,努力发展成为以糯米食品为核心的中华节令食品****