为什么要做食品接触材料检测?
日常生活中厨房常见的工具、器皿、厨房电器等都需要符合食品接触材料的标准。为了确保与食品接触的塑料材料之安全性，欧盟美国等国家都制订了相关的法律条例。规定所有的包装材料，容器或其他塑胶材料，在与食物接触时，其转移到食物中的成分量方面不应对人体健康产生危害并且不能改变食物组成或者破坏食物的口味和气味。
食品接触材料检测有哪些标准?
常见的各国食品接触材料测试例如：中国食品级标准GB4806、德国食品级标准LFGB认证I88I89Io727、韩国食品级测试标准KFDA、美国食品级标准FDA认证、法国食品级标准DGCCRF、日本《食品卫生法》等等。
常规的食品接触材料检测项目有哪些?
感官检测：感官测试、浸泡液。
理化检测：总迁移量检测、高锰酸钾消耗量、重金属检测、脱色试验。
特定迁移量检测：铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属迁移量;
全面迁移检测：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂(邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的迁移量/残留量等。
有毒有害物质检测：重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)含量检测;多溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。
微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌检测等。
