LFGB认证的全称：德国食品接触材料测试。LFGB是德国新食品和饮食用品法取代了食品和曰用品LMBG。LFGB又称《食品、烟草制品化妆品和其它曰用品管理法》是德国食品卫生管理方面蕞重要的基本法律文件，LFGB是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。
与食品接触的产品用品通过LFGB测试，可以得到权 威机构出具的LFGB 检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并能在德国市场销售。LFGB是食品级接触材料进入德国市场的通行证。
LFGB认证产品涵盖范围：
1）餐具：杯，盘，碗，碟，刀，叉，勺，瓢，饭盒，一次性餐具，茶具，酒具，瓶，咖啡具等(塑料，玻璃，陶瓷，美耐皿，橡胶，纸制，木制)。
2）厨具：电热壶，煮蛋器，榨汁机，豆浆机，勺子,铲子，开瓶器，打蛋器，砧板，水果刀，厨用刀剪，刨子，铲子，搅拌机等。
3）炊具、灶具：压力锅，面包机，炒锅，蒸笼，汤锅，火锅，电灶具，其他炊具灶具等。
4）厨用小家电：家用净水器，电热壶电热杯，微波炉，多士炉，烤箱，烤炉，饮水机，烤箱，电饭锅，电饭煲等。
5）保温容器：热水瓶，保温杯，保温壶，保温瓶，保温桶等。LFGB食品接触材料的范围很广，有可能与食品相接触的材料，例如，餐具、食品外包装、烘焙纸、炊具等等，不管是塑料材质、橡胶材质、玻璃材质、金属材质、或其它材质，还是涂层，都属于食品接触材料，需要进行欧洲食品级测试。
LFGB认证测试项目:
一般情况下，LFGB德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：
1. 样品及材料的初检
2. 气味及味道转移的感官评定
3. 塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试
4. 金属：成分及可析出重金属的测试
5. 硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试
6．特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害
LFGB认证法规中包括的其它测试项目还有：
1．纺织品、皮革、聚酯纤维等日用品上使用的某些偶氮染料的检测。
2．化妆品中的有害化学成份和重金属的测试
3．烟草中有害成份的测试
LFGB认证中所需测试的材料
1、气味及味道转移的感官评定
2、可转移成份测试
3、可析出重金属的测试
4、重金属含量的测试
5、可转移或可挥发的有机化合物测试
6、根据化学品法检验化学危害
LFGB检测需要注意的地方：LFGB与其它食品级测试的不同点在于，LFGB对于塑料产品的测试要求比较全面，该测试将不同的塑料材料分为：PC,PVC,PE等，不同的材料种类按照不同的测试标准测试，实验结果也更加标准。
另外，除了做全面迁移测试之外，LFGB还需要对测试的产品做感官测试（主要指气味和味道）。
正是因为LFGB测试的要求严于其它国家的测试要求，因此LFGB测试报告在其它国家也被同等认可。加贴刀叉标志的产品，在欧盟的消费者心目中享有很高的信誉，与同类产品相比，价格也相对要高一些。
