宁波撰写商业计划书，编制立项报告

卤制品已日渐由传统餐桌食品转变成为休闲食品，主要为休闲消费而订制。随着便于携带包装的卤制品的出现，以及位于人流量高的销售点带来的便捷，休闲卤制品更受欢迎。

休闲卤制品行业迎来高增长
2018年中国休闲食品行业竞争日益激烈，由于行业供需关系紧张以及门店网络和产能不断扩展，公司面临原材料成本、租金及劳动力成本上涨的巨大压力，导致其利润下滑。从细分品类来看，休闲食品主要包含卤制品、糖果蜜饯、面包糕点、膨化食品、炒货坚果、饼干六大类，其中占比Zui高的为糖果蜜饯(35%)、面包糕点(21%)；膨化食品(11%)、卤制品(7%)。据Frost&Sullivan数据显示，2017年，中国休闲食品行业市场规模达到了9191亿元，年复合增长率达到12.0%，并预计未来3年，该行业将继续以12.2%的速度增长，2020年，休闲食品行业将达到1.3万亿元的规模。 值得一提的是，卤制品在休闲食品行业中占比尚低，但增速lingxian于其他子板块。据F&S预计，到2020年我国休闲卤制品行业规模将达到1235亿元，年复合增速达18.8%。 数据显示，在卤制品行业中，前五dapinpai合计市占率超30%，其中，绝味的市占率为8.9%、周黑鸭市占率为5.5%，两家公司处于卤制品行业的第一梯队，共占据着市场14.5%的份额。在休闲卤制品行业中，因禽类卤制品具有独特的口味，以及成瘾性的特质，这些年来备受消费者喜爱。据F&S预计，到2020年中国禽类卤品在休闲卤制品行业中占比将接近50%，其年复合增长率能达到21.6%，为休闲食品中成长Zui快的细分领域。

休闲卤制品分类

休闲卤制品产业链

周黑鸭、绝味、煌上煌上演“三国杀”

行业逐渐走向成熟，龙头企业市场份额提升由于市场规模在快速扩张，行业内企业的竞争也日渐激烈。
从卤制品行业的整体市场情况看，我国休闲卤制品行业的集中度较低，原因在于：休闲卤制品生产企业有上万家，作坊式仍然是行业内的主要经营模式；我国地域广阔，风味多样，能达到规模以上生产水平的企业数量较少。